渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，含有丰富有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质，适口性好，是养牛的好饲料，但大量单纯用其喂牛，容易引起不良后果。现提醒用豆腐渣喂牛应坚持“五不可”原则。

一、 不可喂变质豆渣

豆腐渣含水量大，放置久了会引起部分有机酸分解，容易分解变质，饲喂时尽可能保持新鲜，若有轻度酸味，喂牛前应在每公斤豆腐渣中加50左右小苏打粉，搅拌均匀，以中和醋酸，提高食欲。严重酸败变质的豆腐渣，勿用来喂牛。

二、 不可直接生喂

生豆腐渣含有有毒物质，喂牛前应将其加热煮沸15分钟以分解毒素，增强适口性，提高蛋白质吸收利用率。

三、 不可过量饲喂

豆腐渣中粗蛋白质含量低且品质差，必须和其它饲料配合，一般不超过饲料量的三分之一，喂量过大易引起消化不良。

四、 不可单一投喂

牛属于食草动物，还是以粗饲料为主，豆腐渣虽营养丰富，但不全面，只能作为蛋白饲料的补充，饲喂时，需要搭配一定比例的玉米、糠麸和矿物质元素，加喂一些青饲料，以满足牛的生长发育需要。

五、 不可用冰冻渣

冰冻渣喂牛，易引起牛的消化机能紊乱，引起瘤胃疾病，应先融化后再饲喂。